Jajka to jeden z najbardziej uniwersalnych składników, który można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Są doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów, a ich przygotowanie jest szybkie i proste. W tym artykule przedstawiamy 10 pysznych przepisów na śniadanie z jajek, które z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi kulinarnych eksperymentów.
Jajka po turecku – jak je przygotować?
Jajka po turecku to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność jajek w koszulkach z kremowym jogurtem i aromatycznymi przyprawami. To świetny pomysł na sycące i smaczne śniadanie.
Aby przygotować to danie, należy najpierw ugotować jajka w koszulkach. W tym celu zagotuj wodę z dodatkiem octu spirytusowego lub soku z cytryny, a następnie wbij jajko na środek wiru utworzonego w wodzie. Gotuj przez około 3 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
W międzyczasie wymieszaj jogurt grecki z czosnkiem, sokiem z cytryny i szczyptą soli. Na talerzu rozprowadź jogurt, ułóż na nim jajka, a całość polej roztopionym masłem z dodatkiem chili i kuminu. Podawaj z chrupiącymi grzankami.
Szakszuka – co to za danie?
Szakszuka to aromatyczne danie pochodzące z Bliskiego Wschodu, które idealnie sprawdzi się na śniadanie. Podstawą tej potrawy są jajka gotowane w sosie pomidorowym z dodatkiem przypraw i warzyw.
Jak przygotować szakszukę?
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj pokrojone pomidory, paprykę i przyprawy, takie jak kumin, oregano czy słodką paprykę. Gotuj całość przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje. Następnie zrób w sosie zagłębienia i wbij w nie jajka. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
Szakszukę podawaj z pieczywem, posypaną świeżą natką pietruszki lub serem feta.
Jajka po benedyktyńsku – jak je zrobić?
Jajka po benedyktyńsku to elegancka propozycja na śniadanie, która wymaga nieco więcej wprawy, ale efekt końcowy wynagradza trud włożony w przygotowanie.
Aby przygotować to danie, ugotuj jajka w koszulkach i podsmaż szynkę na patelni. Kajzerki przekrój na pół i zrumień na suchej patelni. Na każdej połówce ułóż szynkę, jajko i polej całość sosem holenderskim. Na koniec posyp szczypiorkiem i dopraw solą oraz pieprzem.
Omlet – jak go przygotować?
Omlet to jedno z najprostszych i najszybszych dań, które można przygotować na wiele sposobów. Jego puszysta konsystencja sprawia, że jest idealnym wyborem na śniadanie.
Przepis na klasyczny omlet
Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę. Żółtka wymieszaj z mąką, mlekiem, solą i pieprzem, a następnie delikatnie połącz z pianą z białek. Na rozgrzanej patelni z masłem wylej masę jajeczną i smaż na średnim ogniu. Gdy spód zacznie się rumienić, dodaj ulubione dodatki, takie jak ser, szynka czy warzywa. Złóż omlet na pół i smaż jeszcze przez chwilę.
Jajka zapiekane w kokilkach
Jajka zapiekane w kokilkach to świetna propozycja na leniwe weekendowe śniadanie. Można je przygotować z różnymi dodatkami, co czyni to danie niezwykle uniwersalnym.
Kokilki wysmaruj masłem i ułóż w nich ulubione składniki, takie jak szynka, pomidory, oliwki czy ser feta. Wbij jajko, dopraw solą i pieprzem, a następnie zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut. Podawaj z chrupiącym pieczywem.
Tosty francuskie – idealne na słodkie śniadanie
Tosty francuskie to doskonała opcja dla miłośników słodkich śniadań. Można je podać z owocami, miodem czy masłem orzechowym.
Jak zrobić tosty francuskie?
W misce roztrzep jajka z mlekiem i cukrem. Zamocz pieczywo tostowe w mieszance jajecznej, a następnie smaż na rozgrzanej patelni z masłem, aż kromki będą złociste. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak owoce czy syrop klonowy.
Kanapka z jajkiem i awokado
Kanapka z jajkiem i awokado to szybka i pożywna propozycja na śniadanie. Połączenie delikatnych jajek z kremowym awokado i chrupiącym boczkiem to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Przepis na kanapkę z jajkiem i awokado
Usmaż plastry boczku na chrupko i przygotuj jajka sadzone. Bułki przekrój na pół i lekko podpiecz. Na każdej połówce ułóż plasterki awokado, boczek i jajko. Dopraw solą i pieprzem, a całość udekoruj szczypiorkiem.
Frittata – włoski sposób na jajka
Frittata to włoska wersja omletu, która pozwala na wykorzystanie resztek z lodówki. Jest sycąca i idealna na śniadanie lub lekki lunch.
Na patelni podsmaż warzywa, takie jak ziemniaki, papryka czy brokuły. W misce wymieszaj jajka z mlekiem, serem i przyprawami, a następnie wylej masę na warzywa. Smaż na małym ogniu, a następnie zapiekaj w piekarniku, aż frittata się zetnie.
Jajka faszerowane – jak je przygotować?
Jajka faszerowane to świetny pomysł na urozmaicenie śniadania. Można je przygotować z różnymi nadzieniami, takimi jak pieczarki, szpinak czy tuńczyk.
Ugotowane jajka na twardo przekrój na pół i wyjmij żółtka. Wymieszaj je z ulubionymi dodatkami i wypełnij powstałą masą białka. Podawaj z pieczywem lub jako samodzielną przekąskę.
Podsumowanie
Jajka to niezwykle wszechstronny składnik, który można wykorzystać na wiele sposobów. Niezależnie od tego, czy preferujesz śniadania na słodko, czy na wytrawnie, z pewnością znajdziesz wśród naszych propozycji coś dla siebie. Wypróbuj nasze przepisy i ciesz się pysznym początkiem dnia!
Co warto zapamietać?:
- Jajka są doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów, idealne na szybkie i proste śniadania.
- Przepis na jajka po turecku: jajka w koszulkach z jogurtem greckim, czosnkiem i przyprawami.
- Szakszuka: jajka gotowane w sosie pomidorowym z cebulą, czosnkiem i przyprawami, idealna z pieczywem.
- Frittata: włoski omlet z warzywami, doskonały na wykorzystanie resztek z lodówki.
- Jajka faszerowane: uniwersalne danie z różnymi nadzieniami, świetne jako przekąska lub dodatek do śniadania.
